Quatre ans après la fermeture de la Bierotek, Nicolas Morel a relancé l'idée sur Internet et ouvre une boutique éphémère.

|  CAVE ÉPHÉMÈRE |

La Bierotek avait laissé orphelins nombre de clients quand elle avait mis la clé de son local de l'avenue des Bians sous la porte, en 2007. « J'avais créé cette entreprise en 2004, rappelle Nicolas Morel. Une belle aventure. J'ai ensuite repris mon métier de commercial dans l'industrie automobile. » Seulement voilà : le virus de la Biertoek l'a repris voilà un an et demi. « J'ai réouvert la Bierotek en autoentrepreneur, mais uniquement de manière virtuelle, par un site Internet. » Et les commandes ont naturellement afflué, notamment de la part des comités d'établissement, puisque Nicolas Morel propose près de 300 références de bières différentes. « Je propose quand même quelques bières qu'on ne trouve pas à la frontière ! Ni en grandes surfaces, même si certaines enseignes ont une cave à bières plutôt sympa...

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